毛細(xì)管電泳法用于測(cè)定飲料中咖啡因、抗壞血酸及其鹽類(lèi)、山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽類(lèi)、乙�；前匪徕洝⑻蔷�及其鹽類(lèi)的質(zhì)量濃度。該法可適用于所有類(lèi)型的非酒精和酒精飲料，包括運(yùn)動(dòng)和烈性飲料，果汁，啤酒和啤酒產(chǎn)品，葡萄酒，白蘭地和烈酒，伏特加等。