【導(dǎo)讀】食品安全，是國(guó)人最為重視的問(wèn)題之一。幾年前的三聚氰胺的事件曝光，搞得家長(zhǎng)人心惶惶，擔(dān)心自家寶寶的食品是否有保障。嬰幼兒是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，所以食品安全問(wèn)題更應(yīng)得到重視。
 
9月9日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布通告，近期抽檢的特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、餅干、水果制品等6大類(lèi)食品665批次樣品中，除水果制品外，發(fā)現(xiàn)有5大類(lèi)食品10批次樣品不合格，檢出微生物污染、獸藥殘留、食品添加劑超范圍使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值等問(wèn)題。
在這10批次不合格食品樣品中，出現(xiàn)了網(wǎng)紅嬰幼兒輔食Little Freddie的身影，其名為“Little Freddie小皮 胡蘿卜蘋(píng)果泥（嬰幼兒罐裝輔助食品）的一批次產(chǎn)品總鈉檢出值約為產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值的65.92%，而《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432—2013）中規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)素含量不得低于標(biāo)簽明示值的80%。據(jù)悉，總鈉是人體中一種重要的無(wú)機(jī)元素。
通告顯示，該批次食品原產(chǎn)國(guó)為西班牙。而值得注意的是，Little Freddie小皮不止一次被檢出營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)存在問(wèn)題，且產(chǎn)品原產(chǎn)國(guó)均非中國(guó)。
對(duì)于上榜多是進(jìn)口輔食現(xiàn)象，專(zhuān)家分析指出，此前中國(guó)對(duì)于進(jìn)口輔食是采取備案制，而且對(duì)于相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)的產(chǎn)品配料等方面監(jiān)管不是很?chē)?yán)，加上我國(guó)進(jìn)口嬰幼兒食品品種多、來(lái)源復(fù)雜等問(wèn)題，在相關(guān)部門(mén)沒(méi)有進(jìn)行有效梳理之前肯定會(huì)出很多問(wèn)題。他認(rèn)為，未來(lái)嬰幼兒輔食或許也會(huì)效仿奶粉引入配方注冊(cè)制。

如何應(yīng)對(duì)？
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孩子的食品安全 – 奧豪斯用心守護(hù)。
嬰幼兒配方食品及輔助食品等礦物質(zhì)、重金屬限量及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
 
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)[GB 10765-2010]“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品”與[GB 2762-2017]“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量”兩類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)分別對(duì)嬰兒配方食品礦物質(zhì)含量及嬰幼兒配方及輔助食品重金屬限量作了明確要求。具體指標(biāo)如下表所示：
 
另外，除了對(duì)各重金屬的限量進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)品細(xì)分及規(guī)定外，相應(yīng)的重金屬檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)已在不斷更新。包括[GB 5009.12-2017] “食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定”在內(nèi)的GB5009.X-2017系列的數(shù)十類(lèi)重金屬（銅、鋅、鉀、鈉、硒、鎳、鋁、鎂、錳等）的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也于2017年正式開(kāi)始實(shí)施。其中，樣品前處理在整個(gè)分析檢測(cè)過(guò)程中擔(dān)任著舉足輕重的作用，實(shí)驗(yàn)室樣品前處理能力的不足則大大制約了整體分析檢測(cè)的水平
 

目前嬰幼兒食品中重金屬的檢測(cè)基本采用濕法消解或者微波消解進(jìn)行樣品前處理，奧豪斯可為您提供必不可少的實(shí)驗(yàn)室操作設(shè)備。

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